Majitel čínského lahůdkářství Tiou je přepaden a téměř zavražděn. Zachrání ho jeho kuchař, který mu pomocí lepicí pásky, tužky a kuchyňského nože udělá tracheotomii, zavolá policii a zmizí. Lékař záchranky konstatuje, že byl zásah proveden zcela odborně. Komisařka Lescautová zjistí, že Tiou platil několik měsíců svému kuchaři mzdu načerno zřejmě proto, že se jednalo o člověka, který se skrýval. Policie pak vypátrá, že oním tajemným mužem je renomovaný chirurg Pierre Verdier, který se schovává kvůli porušení paragrafu 357, tedy únosu nezletilého dítěte. Soudní rozhodnutí mu totiž znemožňuje styk se synem Dominikem, ale oba touží po tom být spolu. Julie Lescautová velice usiluje o to, aby je našla, protože se pravděpodobně zabijáci, kteří napadli Tioua, budou snažit doktora Verdiera zlikvidovat…