学是学非 第一辑 Season 1 Episode 12 2013
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都市人追求健康，减少吃肉，素肉产品变成健康饮食新口味。不过曾经有报道指出，市面上有八成素肉验出含有动物基因。香港城市大学生物及化学系教授郑淑娴教授，以科研技术鉴定十款素肉、素海鲜食品，了解当中是否含有肉类DNA。 想吃素吃得安心，选择天然食材最合适。网上传闻有山东人用盐水浸洗车厘子，不消一会竟有一条条白色蛆虫钻出。香港专业教育学院应用科学系高级讲师方丽影博士，为观众揭开「盐水洗水果可除虫、除农药」之谜。 香港是国际大都会，除了人多车多，连错字也多，是非精主持联同香港中文大学中国语言及文学系高级讲师欧阳伟豪，穿梭大街小巷，将似是而非的错字找出来，发现中医师「注」诊、「游」戏机中心、火「煱」、「零」晨，统统出现问题。 此外，网上流传讯息称，地球自转带动「科氏力」影响，北半球的水流会向逆时针方转动，所以位于北半球的香港，当马桶冲厕、洗手盆放水时，都会见到逆时针的漩涡，然而有人却见过水漩涡向顺时针方向流。香港中文大学物理学系高级讲师汤兆升博士，利用科学角度分析这些自然现象。
